Köy Çorbası

10 Ağustos 2009 Pazartesi

Uzun süren bir taşınma telaşından sonra düzenimi kurmaya başladım, yeni eve alışmak biraz zaman aldı bakırköyde otururken ne kadar geniş imkanlara sahip olduğumu bir kez daha anladım, daha güzel bir eve taşındık ama markete bile arabasız gidemiyecek kadar uzak oturuyoruz bende evde stoklu yaşamayı öğreniyorum. Eve alışır alışmaz misafirlerim oldu eski komşumu ağırladım önce ardından blog arkadaşlarım Özlem ve Süheyla'yı çok güzel zaman geçirdik ama fotoğraf makinam arıza yaptı ve çektiğim resimler uçtu gitti. Ardından ramazan telaşı başladı ve ilk iftar misafirlerimi geçen cumartesi ağırladım telaşla aceleyle masanın resmini çekemedim ama sabah bu leziz çorbayı yapar yapmaz fotoğraflamıştım işte uzun zamandan sonra ilk tarifim ;

Malzemeler
  • 1 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet kuru soğan
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı salça (ben biraz biber salçası ekliyorum)
  • 6 su bardağı kaynamış su
  • 1 su bardağı erişte (bahçeşehir pazarından aldım beypazarı eriştesi)
  • tuz,nane,kırmızıbiber

Yeşil mercimeğin üzerini geçecek kadar su ile haşladım suyunu süzdüm, soğanı yemeklik doğradım çorba tenceresinde sıvı yağda soğanı kavurdum üzerine salçayı ekleyip kavurdum 6 bardak sıcak suyu ekledim üzerine haşlanmış yeşil mercimekleride ekledim 15 dakika kaynattım sonra erişteleri ve tuzu ekledim erişte yumuşayana kadar pişirdim. Üzerine nane ve kırmızıbiberi döküp tencereyi ocaktan aldım.1 saat sonra servise hazır.Afiyet Olsun.

Benzer Yazılar



0 yorum:

Yorum Gönder

Yemek Tarifleri Copyright © 2011