Sinangil Unları ile Kek ve Kurabiye Yaptım :))

Sinangil Unları misafirim oldu olalı pek bir hamaratlaştım.. :))
Daha önce burda da Sinangil Unları ile yaptığım kekin tarifini vermiştim .

Bir kek daha yaptım ama onu makinemin pili bittiği için fotoğraflayamamıştım..

Daha önce yaptığım kekin tarifi ile yaptım bu keki.. Üzümlü ve cevizli :)))

Kurabiyelerin tarifini de yazdım..

Buyrun Afiyet Olsun..

:))

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• Aldığı kadar un
• yarım bardak sıvı yağ
• 125 gr margarin
• 1 yumurta sarısı ( beyazını üzerine sürmek için ayırdım )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• susam, çörek otu

Yapılışı :

1. Margarini eritip biraz soğuduktan sonra susam ve çörek otu hariç tüm malzemeyi karıştırıyoruz , kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
2. Hamuru biraz dinlendirip ufak parçalar kopartın ve elinizle şekil verin.
3. Fırını önceden ısıtın.. 175-180 derecede pişiriyoruz..
4. Hazırladığımız kurabiyeleri şekil verdikten sonra önce yumurta beyazına sonra susam ve çörek otuna bulayıp fırın tepsisine yerleştirin.
5. Afiyet Olsun....

Kakaolu Fındıklı Kurabiye

Malzemeler:2,5 su bardağı un

1/2 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı kakao

1 limonun rendelenmiş kabuğu ve bir kaç damla limon suyu

1 yumurta

100 gr tereyağ

1 su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı süt

2 yemek kaşığı kıyılmış fındık veya badem

Yapılışı:

Tereyağını oda ısısında yumuşatıyoruz

Yumurtayı bir kasede çırpıyoruz

Ayrı bir kesede un,kabartma tozu,kakao ve rendelenmiş limon kabuğunu harmanlıyoruz

Tereyağı,süt,çırpılmış yumurta,limon suyu ve şekeri unlu karışıma ilave ediyoruz

Pürüzsüz ve orta sertlikte bir hamur elde edinceye kadar yoğurup en son fındık içini de ekleyip yoğurma işlemine devam ediyoruz

Hamuru silindir şeklinde toparlayıp buzdolabında 10 dakika kadar dinlendiriyoruz

Biraz sertleşen hamuru bir bıçak yardımı ile ince dilimle halinde kesip yağlı kağıt sediğimiz fırın tepsisine diziyoruz Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz

Un Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 kahve fincanı ayçiçek yağı
3 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kaşığı buğday nişastası
4,5 su bardağı un
Üzerini süslemek için yeterince pudra şekeri

Yapılışı:
Margarin,ayçiçek yağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpıyoruz
Karışına nişasta ve unu ilave edip yoğuruyoruz
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kesip yuvarlıyoruz.(Klasik un kurabiyesi gibi hamuru rulo haline getirip verev şeklinde kesip üzerine çizik atarakta şekillendirebilirsiniz)
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişiriyoruz

Bonibonlu Kurabiyeler

Malzemeler
350 gr un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
300 gr toz şeker
250 gr tereyağ
1 yumurta (çırpılmış)
1 paket vanilin
yeterince bonibon
Yapılışı:
Şeker ve tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz
Çırpılmış yumurta ve vanilyayı ekleyip biraz daha çırpıyoruz
Un , kabartma tozu ve karbonatı ekleyip hamuru yoğuruyoruz
Ufak parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp düzleştirdiğimiz hamurları tepsiye diziyoruz
Üzerlerine bonibon yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.

DERİNİN KURABİYESİ

Sevgili arkadaşım ZEHRANIN Blogu DERİNİN PASTA SALONUnundan aldım tarifi

patetesli galeta unlu pogaçaydı tarif ama ben sevgili kızım sayesinde tariften epey farklı bir kurabiye çıkardım ortaya. içi boş . iç malzemesini hamura karıştırdım fırsatım olmadı çünkü.hepsini birden yogurdum. peynir olarak ezine peyniri kullandım. galete unuyla kaplayamadım ama karabiber serptim harika oldu. alerjiniz yoksa mutlaka deneyin derim afiyet olsun.

Browni Islak Kurabiye

Malzemeler;

2 küçük yumurta

1 çay bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı nişasta

1 çay bardağı Yonca MısırÖzü Yağı

125 gr.Margarin

5 yemek kaşığı kakao

Alabildiği kadar un (kulak memesi kıvamında bir hamur olucak)

1 paket şekerli vanilin

1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin;

2.5 çay bardağı su

2.5 çay bardağı toz şeker

Üzeri İçin;

Yeşil fıstık veya hindistancevizi

Hazırlanışı;

İlk önce su ve şeker kaynatılarak şerbet yapılır ve soğumaya bırakılır.Soğuduktan sonra buzdolabına konur iyice soğuması için..

Ardından,

Tüm kurabiye malzemeleri yoğurulur,Ve yağlı kağıt serili tepsiye yuvarlanarak yassı bir şekilde dizilir.

200 derece önceden ısıtılmış fırında iyice çatlayana kadar pişirilir.

Pişen kurabiye tepsisi çıkarılarak 2-3 dk dışarda dinlendirilir.Daha sonra önceden hazırladığımız şerbete batırılır ve hemen çıkarılarak hindistan cevizi veya yeşil fıstığa bulanır.

Dolapta En az 3-4 saat dinlendirilerek Servis Edilir.

Afiyet Olsun..

ŞERBETLİ UN KURABİYESİ ve ETKİNLİK (NESLİHAN HANIM TATLISI)

MERHABA MERHABA.......
Geçmiş olsun dileklerinize çok teşekkürler,artık daha iyiyim,tam iyiyim diyemiyorum......biraz daha çekeçeğim herhalde....
Neyse...Cumartesi günü oğlumun okul arkadaşlarının anneleri ile günüm vardı.Doğruyu söylemem gerekirse çok eğlendiğim bir gün oluyor.Özellikle öğretmenimiz Perihan hanım müthiş bir bayan .Evsahibimiz o kadar çok şey yapmıştıkı birçoğunun tadına bakamadım .Ama güne damgasını vuran Neslihan hanım'ın yapıp getirdiği bu tatlı oldu....Herkes tarifini aldı ,bende sizin için aldım.Mutlaka deneyin çok lezzetli bir tatlı...Un kurabiyesini andırıyor fakat daha lezzetlisi.
tarif için Neslihan Hanıma çok teşekkürler,kendisi tanığım en kibar ve nazik bayanlardan biri...



MALZEMELER:

250 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 yumurta (sarısı içine,akı üzerine)
1.5 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı ılık su
1.5 su bardağı dövülmüş fındık
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3.5-4 su bardağı un
Şerbeti:
2.5 su bardağı şeker
2 su bardağı su

YAPILIŞI:

1)Tereyağ,yumurta sarısı,nişasta,şeker,ılık su,sıvıyağ,fındık,kabartma tozu ,vanilya ve un karıştırılarak yoğrulur.Un ilavesini kontrollü yapın. yumuşak bir hamur olacak.
2)Hamuru ikiye ayırın.Herbir hamuru uzunlamasına yuvarlayın ve yumurta akını üzerine sürdükten sonra verev olarak kesin ve tepsiye dizin.
3)Şerbet malzemelerini karıştırın ve pişirin.
4)Kurabiye soğuk şerbet ılık olacak şekilde kurabiyeleri şerbetin içine atın ve bekletmeden hemen alarak servis tabağına koyun.
Üzerine şam fıstığı dökerek servis yapın.

TARİFİM AYNI ZAMANDA DEVAM EDEN 49.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE GİTSİN.Etkinliği mutfaksanatı arkadaşım düzenliyor...Kendisine kolay gelsin.