Kırmızı Gül Kurabiyesi Malzemeleri - Yapılışı - Tarifi

Kurabiye malzemeleri

-150 gram oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı
-Bir yumurta
-4 yemek kaşığı pudra şekeri
-1.5 – 2 bardak un
-Yarım paket kabartma tozu
-Kırmızı gıda boyası
-Gümüş renkli inci

Kırmızı gül kurabiyesi tarifi

Önce margarını ve pudra şekerini iyice özleşene kadar yoğuruyoruz.yumurta,un ve kabartma tozunu ekleyip tekrar yoğuruyoruz. En son kırmızı gıda boyası ile renklendirip hamuru 10 dakika kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.
Kuru ve temiz tezgahta hamuru bir cm kalınlığında açıp çay bardağı yardımı ile yuvarlaklar elde ediyoruz. Beş tane yuvarlağı kaydıra kaydıra üst üste koyup en alttakinden başlayıp rulo yapıyoruz ve ortadan ikiye kesiyoruz. Güllerin ortasına birer inci yerleştirip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. 120 derecede 10 15 dakika pişirip soğuyunca servis tabağına alıyoruz.

Not: Fırınınzın ayarına göre dereceyi ayarlayabilirsiniz..

Afiyet olsun..

Dantel

Dr Oetker Un Kurabiyesi

Geçen haftasonu annem ile birlikte alışverişe çıktığımızda Dr Oetker'in Hazır Un kurabiyesi karışımından almıştık.Açıkçası hazır ürünlerden pek hoşlanmıyorum ama Dr Oetker'i deneyince çok memnun kaldım.Un kurabiyesi için malzemelerin hepsi pakette bir karışım yapılarak hazırlanmış.Siz sadece biraz yağ ve pudra şekeri ekleyerek hamurun kıvamını ayarlayıp güzelce pişiriyorsunuz.Ve sıcak sıcak mis kokusuyla afiyetle yiyorsunuz.

Fırından çıkmış sıcacık kurabiyeler..

Ben pudra şekerini fazla kullandım çünkü çok seviyorum :)Un gibi döktümüşüm üzerine.

Un kurabiyesi dediğiniz sıcak sıcak yenir,soğudumu aynı lezzeti alamazsınız.

Hazır un kurabiyesi karışımı almak yerine kendim yaparım derseniz onunda tarifini verelim;

Malzemeler:

•1 paket margarin, oda sıcaklığında
•1 kahve fincanı sıvıyağ
•3 kaşık pudra şekeri
•4 kaşık buğday nişastası
•Alabildiği kadar un (4,5 - 5 bardak)
•1 çay bardağı pudra şekeri (Üzeri için)

Hazırlanışı:

1.Margarin, sıvıyağ ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Nişasta ve unu ekleyerek hamuru yoğurun.
2.Daha sonra hamurdan uygun büyüklükte parçalar koparıp rulo şekline getirin ve bıçakla verev şeklinde kesin ve üzerine bıçakla 2 çizik atın.
3.Önceden ısıtılmış 160C fırında beyaz kalacak şekilde pişirin. Fırından çıkınca pudra şekerine bulayın.

Anneciğim Un Kurabiyesini hep böyle yapardı,kokusu ile doyardım :)Afiyet olsun..

Erkekeli Kurabiyesi

malzemeler (20-22 adet)


Buğday unu( 4 subardağı- 450/500 gr.)
yarım su bardağı toz Şeker( 100 gr.)
1 adet yumurrta (sarısı beyazı birlikte içine)
yarım su bardağı süt( yarım yağlı veya yağsız olabilir,100 ml.)
1 çay bardağı sıvı yağ (110 ml.)
1 poşet kabartma tozu( 10 gr.)
1 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı toz tarçın
1 adet portakal kabuğu rendesi (limon da olabilir)
üzerine; toz Şeker serpiniz.

Hazırlanışı

süt ve yumurrta oda sıcaklığında olmak üzere(dolaptan yarım saat önce çıkarınız) , unu 2-3 defa, kabartma tozunu, mahlebi , toz tarçını eleyiniz. bir derin kaba önce toz Şekeri, üzerine yumurrtayı, portakal rendesi, sütü, sıvı yağı dökünüz daha sonra katı malzemeyi eleyerek (un-mahlep-tarçın-kabartma tozu) üzerine boşaltın ancak önce undan 200 GRını dökün, kalan unu azar azar ilave edin ele yapışmayacak ve Kulak memesi yumuşaklığını elde edene kadar yoğurun. Hamurdan parçalar koparıp elinizde yuvarlayıp yassılaştırın, fırın tepsisine yağlı kağıt yoksa folyo koyup üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında üzerinden çook altını kontrol ederek altı pişmişse fırından çıkartın ( yaklaşık 40-45 dk.), üzerine bir tülbennt veya nemli bez koyup 5 dakika dinlendirin, sonra üstünü açın. AFİYET OLSUN.

NOT: Sert kurabiye sevenler içinnDir…benn elektrikli mini fırında yapıyorum, büyük fırında daha önce pişebilir, tedbirinizi alınız. Bazı küçük malzemeleri kullanmayabilirsiniz( mahlep,tarçın vb., seveni var sevmeyeni var.! benn, kepek unum olursa yarı yarıya yapıyorum daha hafif oluyor!

Bu tarif Nefis Yemek tarifleri adresinde yayınlanmaktadır.Erkekeli Kurabiyesi

KURU MEYVELİ KURABİYE(NURHAYAT HANIMDAN)

Nihayet pc'nin başına oturabildim.Sizlere çok güzel bir kurabiye tarifi.Bu aralar hep arkadaşlarımın yaptığı tarifleri yayınlar oldum ama gerçekten bu kurabiye çok lezzetli olmuştu.
Tarif daireden arkadaşım Nurhayat'a ait.Kendisi genç yaşta emekli oldu.Bizde ona hayırlı olsuna gittik.Bizlere çok güzel bir sofra hazırlamıştı ve bu kurabiyede hepimizin çok hoşuna gitti ve sizin için yayınlıyorum. İlk fırsatta kendimde yapaçağım.


MALZEMELER:

125 gr margarin(yumuşak)
2 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta (akı üzeri için)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
alabildiğine un
Kuru üzüm,kayısı,incir
kahvaltılık gevrek veya fındık

YAPILIŞI:

1)Kuru üzüm,kayısı ve incirleri sıcak suda biraz bekletip,iyice süzdürün.
2)Margarin,sıvıyağ,yumurta sarısı,şeker,nişasta,kabartma tozu ve vanilyayı yavaş yavaş birbirine karıştırarak yoğurun.
3)Azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. En son kuru meyveleri ekleyin.
Eğer un gerekiyorsa biraz daha un ekleyerek kurabiye hamuru kıvamına getirin.
4)İstediğiniz şekli verdikten sonra yumurta akına ve gevreğe batırarak pişirin. İstenirse dövülmüş fındığa da batırılabilir.

Kolay kurabiye tarifi ve yapılışının anlatımı

Kolay kurabiye tarifi ve yapılışının anlatımıYapılışı
1çay bardağı yoğurt veya süt
1 çay bardağı erimiş margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
2 çorba kaşığı susam çörekotu karışımı
İlk yedi malzemeyi bir tencereye koyun
El ile karıştırın ve un ile ele yapışmayan bir hamur yapın
Üzerini

Perişan kurabiye tarifi

Nefis harika bir tat..

Malzemeler: Yarım paket katıyag- 1 su bardağı sıvı yağ- 2 yumurta- kabartma tozu- 1 su bardagı pudra sekeri- 1 cay kasıgı daha azda olabilir tarcın- 1 yemek kasıgı yogurt- istege göre biraz iri kıyılmış ceviz- damla cıkolata ve kuru üzümaldıgı kadar un(kulak memesi yumusaklıgına gelene kadar).

Hazırlanışı: Ceviz çikolata üzüm hariç diğerlerinin hepsi iyice karıştırılır,yogur (yağı eritmeyi unutma!)istenen kıvama gelince ceviz üzüm ve çikolata ilave edip, karıstır.pişirme kağıdının üzerine istediğin buyuklukte parcalar koparıp tepsiye at, şekil verme, kendi halinde kalsın-bu yüzden adı perişan....

Üzümlüsünü de tavsiye ediyorum harika oluyor.

''GüLLL LoKuMLu KuRaBiYeLeRiM''

Bilen biliyor beni yemek yapmaktan ne kadar zevk aldığımı.

Hele hele yeni bişiyler denerken bi de tuttu mu -ki mutlaka tuttururum- nasıl mest olduğumu,çocuklar gibi sevindirik olduğumu... :)))

yine bugün yeni bi tarif denedim.

Aslında gül suyundan nefret ederim. Hatta lokumunuda sevmem. Ama bu tarifi denemek istiyodum ne zamandırda lokum almıştım duruyodu öle.

Ben kurabiye yapıcam onlarla diyede hiç kimseye yedirtmiyodum. hehehe :)))

Neyse ben bugün hasta halimle gene duramayıp iş çıkarttım kendime. 

Denedim...

Gerçekten benim gibi lokum sevmeyenler bile hasta olurlar bu kurabiyelere :)))

Tarifime geçiyorum :

1 adet yumurta

125 gr. margarin ya da tereyağ

3 yemek kaşığı pudra şekeri

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı gül suyu

1paket kabartma tozu

Aldığı kadar un...

içi için: gül lokumu

Üzeri için: Bol Hindistan cevizi

Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olucak. 

iyice yoğrulmuş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avcumuzda açıp içine lokumu koyup iyice yuvarlıyoruz. 

Ardından da hindistan cevizine batırıyoruz.

170 derecelik fırında 25 dk.da pişiyor.

Çok kızarmasına izin vermeden bu rengi alana kadar pişirdim

Sonuç olarak yumuşacık ağızda dağılan gül aromalı bir kurabiye. :)

AFİYET OLSUN...