‘Sebze Yemekleri’ kategorisi için arşiv Kremalı Patates Tarifi

‘Sebze Yemekleri’ kategorisi için arşiv

Kremalı Patates Tarifi

Pazar, 13 Kas 2011admindüzenleyorum yok

Malzemeler

1 kg. patates
1 kutu krema
1 paket tavuk suyu tableti
1 çay bardağı süt
Tereyağı veya margarin
1 diş sarmısak ,tuz
1 çay fincanı kaşar peyniri rendesi

devamını oku…

Categories:Sebze YemekleriTags:

Zeytinyağlı Brokoli Tarifi

Pazar, 13 Kas 2011admindüzenleyorum yok

Zeytinyağlı Brokoli

Malzemeler:
Yarım kilogram brokoli
1 adet kırmızıbiber
Yarım limon
2-3 adet domates
1 adet havuç
1 adet soğan
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
Yeteri kadar tuz
2-3 diş sarımsak
2-3 bardak sıcak su

devamını oku…

Categories:Sebze YemekleriTags:

Fırında Kıymalı Ispanak

Pazar, 13 Kas 2011admindüzenleyorum yok

Kış ayların lezetli ve sağlıklı sebzesi ıspanak ile yapılmış leziz bir fırın yemeği.

Fırında Kıymalı Ispanak

devamını oku…

Categories:Sebze YemekleriTags:

Sebzeli Dürüm

Pazar, 13 Kas 2011admindüzenleyorum yok

Sebzeli Dürüm Tarifi
Sebzeli Dürüm Nasıl yapılır?
Buzdolabında kalan az sebzelerinizi değerlendirebileceğiniz ve kolay hazırlanabilen
sebzeli dürüm tarifi

Malzemeleri
1 adet kabak
1 adet patlıcan
1 adet havuç
2 adet lavaş ekmeği
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Damak tadınıza göre tuz

Yapılışı

Patlıcan, kabak ve havucun kabuklarını soyun.
Orta kalınlıkta uzunlamasına dilimleyin.
Sebzeleri karıştırma kabına alın.
Üzerine tuz ve sıvıyağ ekleyip harmanlayın.
Sebzeleri fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Sarımsağı rendeleyip yoğurtla karıştırın.
Lavaş ekmeği fırında ya da yapışmaz tavada ısıtın.
Pişen sebzeleri fırından çıkarıp lavaş ekmeklerinin arasına pay edin.
Üzerine sarımsaklı yoğurt sürün.
Rulo biçiminde sarın.
Sıcak servis yapın.

devamını oku…

Categories:Sebze YemekleriTags:

Siyah turp kavurması

Pazar, 13 Kas 2011admindüzenleyorum yok

Siyah turp kavurması malzemeler:
4 tane orta boy turp,
1 baş kuru soğan,
1 yemek kaşığı margarin,
125 gr kıyma ,arzuya bağlı isteyen kullanmayabilirde,
1 çay kaşığı tuz,
Yapılışı:
Turpların yıkandıktan sonra kabukları soyulup ,rendelenir rendeleme iri boy rende gözünde yapılmalı.Rendelenen turpların suyunu çok fazla olmamak kaydı ile sıkıp çıkarıyoruz.Orta boy tavamıza ,küp şeklinde doğranmış soğanı ,kıymayı ve yağı birlikte kavuruyoruz .soğanlar pembeleşmeden turp ve tuzuda atıp hep birlikte kavuruyoruz.Kavurma işlemi turptaki kalan suyun salınıp çekilmesine kadar devam edecek ..
Soğuk kış günlerinde vucutdaki bağışıklık sistemini güçlendiren turp kavurmamız yenmeye hazır afiyetler olsun…

Categories:Sebze YemekleriTags:

osmanlı mutfağından tavuklu bamya

Pazar, 13 Kas 2011admindüzenleyorum yok

Malzemeler :
3 Adet tavuk göğüs (kuşbaşı doğranmış)
3 Çorba kaşığı zeytinyağ
1 Adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
1 Kutu bamya (konserve)
3 Adet sivri biber (ince doğranmış)
3 Adet orta boy domates (küp şeklinde doğranmış)
3 Su bardağı et suyu
1 Limon suyu
Tuz
Hazırlanışı :
Kalın dipli bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
Soğanları tencereye koyun, pembeleşinceye kadar kavurun.

Kuşbaşı doğradığınız tavuk etlerini ilave edin, 4 dakika daha kavurun.

devamını oku…

‘Sebze Yemekleri’ kategorisi için arşiv İkbalin Ispanakla Enginarın Aşkı Tarifi

‘Sebze Yemekleri’ kategorisi için arşiv

İkbalin Ispanakla Enginarın Aşkı Tarifi

Pazar, 13 Kas 2011admindüzenleyorum yok

İkbalin Ispanakla Enginarın Aşkı Tarifi için Malzameler

1 büyük boy konserve enginar
1 büyük soğan
1 büyük domates
3 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
mantar
1 kg ıspanak

devamını oku…

Categories:Sebze YemekleriTags:

Taze Fasulye Kavurması

Pazar, 13 Kas 2011admindüzenleyorum yok

Yazın en güzel sebzelerinden biri olan taze fasulyeyi farklı bir yöntemle pişirmek isteyenler ve yeni lezzetler denemek isteyenler için taze fasulye kavurması tarifi.

devamını oku…

Categories:Sebze YemekleriTags:

Sadrazam Kayığı

Pazar, 13 Kas 2011admindüzenleyorum yok

Sadrazam Kayığı

Malzemeler;

devamını oku…

Categories:Sebze YemekleriTags:

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Pazar, 13 Kas 2011admindüzenleyorum yok

Zeytinyağlı Yeşil Fasulye Tarifi

Malzemeleri

Yarım kilo taze fasulye
1 tane soğan
4 adet orta boy domates
Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağ
Tuz
1 çay kaşığı toz şeker

devamını oku…

Categories:Sebze YemekleriTags:

Fırında Peynirli Patlıcan Yemeği

Pazar, 13 Kas 2011admindüzenleyorum yok

Yaz günleri hafif bir akşam yemeği için,kalorisi düşük ve lezzetli fırında peynirli patlıcan tarifi.

devamını oku…

Categories:Sebze YemekleriTags:

Domatesli Börülce Tarifi

Pazar, 13 Kas 2011admindüzenleyorum yok

Börülce tutkunlarına müjde.Börülce tezgahlardaki yerini almaya başladı.Damak zevkinize uygun nefis domatesli, zeytinyağlı yemeğini bu tariften yapabilirsiniz.

Malzemeleri

Yarım kilo börülce
4-5 adet orta boy domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
Tuz
Karabiber

devamını oku…

‘Sebze Yemekleri’ kategorisi için arşiv İkbalin Sebzeli Yelken Tarifi

‘Sebze Yemekleri’ kategorisi için arşiv

İkbalin Sebzeli Yelken Tarifi

Pazar, 13 Kas 2011admindüzenleyorum yok

Malzemeler:
• 3 adet sosis
• 3 adet çarliston biber (birini kırmızı biber olarak kullanırsanız daha güzel oluyor)
• 2 adet yumurta
• 2 adet orta boy veya 1 adet büyük boy çekirdekleri çıkarılmış domates
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım su bardağı beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz. (orijinal tarifte yok ama hamur biraz katı olunca ben çeyrek bardak kadarda süt ekledim.)

Hazırlanışı:
1. Biberleri, domatesleri, sosisleri ve maydanozları küçük küçük doğrayın.
2. Kaşar peyniri ve beyaz peyniri rendeleyin.
3. Karıştırma kabına yumurta ve sıvıyağı koyun.
4. Hazırladığınız malzemeleri ekleyip un ve tuz ilave edin. Hepsini harmanlayıp mekik şeklindeki kalıplara paylaştırın.
5. 170 dereceli fırında üstleri pembeleşinceye kadar pişirin.
6. Servisten önce ince dilimlenmiş kaşar peynirini üçgen şeklinde hazırlayın.
7. Kürdanlarla kalıptan çıkartıp servis tabağına aldığınız yelkenlerin orta kısımlarına saplayın.

Categories:Sebze YemekleriTags:

Patates Dolması

Pazar, 13 Kas 2011admindüzenleyorum yok

Malzemeler:
yarim kg Kusbasi dogranmis et
4-5 tane Patates
1 corba kasigi sıvıyag
2 tane sivribiber
1 tane kurusogan
1 tane domates
1 dis sarmisak
Tuz, Kekik, Karabiber
Kizartmak icin sıvıyag

devamını oku…

Categories:Sebze YemekleriTags:

Talçata

Pazar, 13 Kas 2011admindüzenleyorum yok

Malzemeler

2 büyük patlıcan,
Yarım kilo etli çarliston biber,
3 büyük domates,
4-5 diş sarmısak,
Tuz,
Kırmızı toz biber,
Zeytinyağı veya tereyağ
Yapılışı: Biber, domates ve patlıcanlar közlenerek pişirilir ve geniş bir kapta, kuşbaşı doğrandıktan sonra havan tokmağı ile dövülerek iyice ezilir. İçine ezilmiş sarmısak ve tuz konur. Üzerine kızdırılmış kırmızı biberli yağ gezdirilir ve karıştırılarak soğuk veya sıcak servis yapılır.

devamını oku…

Categories:Sebze YemekleriTags:

Zeytinyağlı Yaz Türlüsü

Pazar, 13 Kas 2011admindüzenleyorum yok

İştah açıcı sebzeler,zeytinyağlı yaz türlüsünde bir araya geliyor.Taze fasulye, mısır, tatlı kırmızı biber, soğan, taze sarımsak ve domates…
Sağlıklı beslenmenin temel gıdalarından zeytin yağına sofranızda daha fazla yer vermek istiyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

devamını oku…

Categories:Sebze YemekleriTags:

Şakşuka Tarifi

Pazar, 13 Kas 2011admindüzenleyorum yok

Patlıcan,patates, biber kızartması vee üzerinde sarımsaklı domates sosu.
Yanında da bir bardak ayran ve nefis yemeğiniz hazır.

devamını oku…

Categories:Sebze YemekleriTags:

Sebzeli Pizza Tarifi

Pazar, 13 Kas 2011admindüzenleyorum yok

Oktay Ustanın Sebzeli Pizza Tarifi

Malzemeler

1 kabak
2 közlenmiş kırmızı biber
3 közlenmiş patlıcan
100 gr. beyaz peynir
100 gr. kaşar peyniri
3 yumurta
4 dilim pastırma
1 tutam dere otu
Yarım çay b. sıvıyağ
Galeta

devamını oku…