Yulafli, Gevrekli, Fistik Ezmeli Kurabiye

Kurabiyeleri pisireli cok oldu. Hatta 3 saklama kabina bolup buzluga kaldirdim. Sonuncuyu dun cikardim misafirlerimiz icin. Bereketli kurabiyeler... Anladim ki yulaf ve fistik ezmesini birbirine cok yakistiriyorum. Ne mutlu bana ! :)

Yulafli,Gevrekli,Fistik Ezmeli Kurabiye
Kaynak: Better Homes and Gardens Dergisi
Gevrekli Tatlilar kategorisinde odul kazanan Marie McConnell'e ait bir tarif

24 adet kurabiye icin

115 gr.tereyagi, oda sicakliginda
1/2 su bardagi* fistik ezmesi
(*250 ml'lik su bardagi)
1 1/4 su bardagi seker
1/2 tatli kasigi karbonat
1/4 tatli kasigi tuz
1/4 su bardagi su
1 yumurta
1 yemek kasigi vanilya ozutu
1 1/2 su bardagi un
1 su bardagi yulaf ezmesi
1 su bardagi sutlu cikolata, kucuk parcalara ayrilmis
3 su bardagi yulafli gevrek

1. Firini 375 F derecede isitin. Buyuk bir karistirma kabinda tereyagi ve fistik ezmesini mikserin orta hizinda 30 saniye karistirin. Seker, karbonat ve tuz ekleyin. Malzeme karisana kadar cirpin sadece, fazla cirpmayin. Su, yumurta ve vanilya ozutunu, ardindan da unu ekleyin. (Gerekenden fazla cirpmamaya devam!) Mikserin karistirabilecegi kadar yulaf ezmesini ekledikten sonra, kalanini, cikolatalari , gevrekleri bir kasik yardimiyla ekleyin.



2. Harctan yemek kasigi dolusu alip tepsiye aralikli olarak dizin. Hafifce uzerlerine bastirarak duzlestirin. 10-12 dk kenarlari altin rengini alip kahverengiye donmeye basladigi zaman firindan alin. 5 dk tepside sogumaya birakin. Sonra da izgara uzerine alin, oda sicakligina gelene kadar bekletin. Hava almayan bir kapta 5 gun, buzlukta 3 ay saklanabilir.

İRMİK ÇORBASI*ETLİ LAHANA DOLMASI

Çocuklar için çok besleyici ve leziz bir çorba tarifi vereceğim sizlere...

MALZEMELER:

----------------

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

1 yumurta

1 çay bardağı irmik

1 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

Tuz,karabiber,pul biber,nane

YAPILIŞI:

----------

2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağında hafif pembeleştirilir...üzerine 1,5 -2 litre su dökülür ve tel çırpıcı ile iyice çırpılır,kaynadıktan sonra irmik ilave edilir ve pişirilir.....Diğer tarafta 1 yumurta(tamamı) ,1 su bardağı süt ve salçalar iyice çırpılır....Kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş eklenir bir taraftan da karıştırılır....Tuz ve baharatlar eklenir...İyice piştikten sonra servis yapılır...

Etli lahana dolmasını sevmeyen yoktur sanırım...Cumartesi gecesi bir tencere sardım ve pazar günü (dün) anneleri de çağırdım birlikte yedik içtik.....Gerçi lahananın zamanı geçmiş gibi artık bayağı kalınlaşmıştı ,büyük büyük sardım oldu...Mideye gidince aynı oluyor nasılsa...

tarife gerek yoktur,çünkü herkes bilir...Kıyma,bulgur,soğan,maydanoz,baharatlar,salça,bir tutam pirinç ve tuz....Bizlere afiyet oldu,yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun!!!

Kabızlık Çekenlere İskandinav Çorbası Tarifi

22 nisan doktorum programı, doktorum programı iskandinav çorbası tarifi, Dr.Gürkan Kubilay, dr.gürkan kubilay iskandinav çorbası, kabızlık için iskandinav çorbası

22 Nisan perşembe günü Doktorum programına katılan Dr.Gürkan Kubilay kabızlık sorunu çekenler için İskandinav çorbası tarifi verdi…Tarif az sonraa

anne kurabiyesi

evet bu kurabiye tam bir anne kurabiyesi.neden mi çünkü;bir anne bunu tamamen kafasına göre takılarak biraz ondan,biraz bundan,şu çok faydalı,aman bu zararlı diye düşüncelerle yaptı.sonrada kurabiyeyi kızıyla beraber fırının önünde çatladımı çatladımı diye bekledi.sonuç mu çok güzel:))
2 kaşık tereyağı koyarak başladım işe.
2 tanede yumurta kırıp şeker ekledim.
yarım çay bardağı sıvıyağ,2 kaşık yoğurt
kabartma tozu,vanilya,mısır nişastasıda koydukmu tamam.aldığı kadar unda ekleyip iyice yoğuruyoruz.şekil verip sonrada fırının başında bekliyoruz çatladımı??
bu arada mutfak masamdaki örtüde tam baharlık oldu.şimdiden çiçek çiçek:))

Berrin Yiğit Yaşasın Zayıflıyorum Çorbası

Diyetisyen ve Beslenme Uzmanı Berrin Yiğit’ten “Yaşasın Zayıflıyorum Çorbası” Tarifi
Gerekli Mlzemeler
1/4orta boy beyaz lahana
1 orta boy kereviz (sapı ve yaprakları ile)
1 adet pırasa
1 adet kabak
1/2demet ıspanak
1/2 demet maydanoz
1 yemek kaşığı yağ
1/2 çay bardağı maş fasulyesi
1 yemek kaşığı bulgur
Taze fesleğen,
Limon ve pul biber.
HAZIRLANIŞI:
Tüm sebzeleri lahana, kereviz, sırasıyla kabak,pırasa, ıspanağı ekleyip üzerini örtecek kadar su ile maş fasulyesi ve bulgur da katarak düdüklü tencerede pişirin. Maydanozun bir kısmını süslemek için ayırın. Tüm malzemeyi blenderdan geçirin. Taze fesleğen yaprağı, maydanoz, limon ve pul biberle servis edin

14 nisan doktorum yaşasın zayıflıyorum çorbası, berrin yiğit, diyetisyen berrin yiğit, yaşasın zayıflıyorum çorbası

Pekmezli Kakaolu Kurabiye

Bilmem kacinci defadir Incredibles filmini izliyoruz Mete ile. Yunus uyuyor. Salon, oyuncaklarla kapli halde. Mete'nin elinde Wall-e. O olmasa armudu da yemezdi zaten. Kucuk toprak alanimiza yeni bir cicek aldik. Bu hafta da sardunya almayi planliyorum. Cunku var olan sardunyamiz cicekleri ile hem evi hem bizim icimizi senlendiriyor. Biraz daha renklenmekten, senlenmekten kendimizi mahrum etmeyelim, diyorum. E havalar da guzel. Florida'nin yakan kavuran sicaklari henuz baslamadi, bu yuzden bir iki gundur ogleden sonralarimizi parkta geciriyoruz. Mete, kaydiraktan yukari cikmaya calismakla enerjisini harciyor, Yunus kendinden buyuk (ama hafifce) bir dali saga sola sallamakla. Ben bir ara onlari babalari ile basbasa birakip hemen kaydiragin yanibasindaki yuruyus parkurunda fazla kilolarimdan kurtulmaya calisiyorum. Sonra Dulce de leche (karamelize edilmis sut) var aklimda. Onunla yapilabilecek tatlilari dusunuyorum. Turkiye'de bulamayacagim bu malzeme ile ne yapacaksam burda yapmali, icimde ukte birakmamaliyim. Dusunuyorum, dusunuyorum, bunlari oglumun yaklasan ameliyatini dusunmemek icin daha cok eviriyorum ceviriyorum, dusunuyorum... Dulce de leche... Dulce de leche... Dulce de leche...

Pekmezli Kakaolu Kurabiye
Kaynak : Oktay Usta

1 Çay B. Pekmez
1 Çay B. Esmer Şeker
125 Gr.Tereyağı
1 Tatlı K. Karbonat
2 Çorba K. Su
1 Çorba K. Kakao
1 Tatlı K. Tarçın
1 Tatlı K. Toz Zencefil
4 Tane Karanfil
Alabildiği Kadar Un
Damla Çikolata

Esmer şeker, kakao, tereyağı, pekmez, tarçın, zencefil ve dövülmüş karanfili bir kaseye koyun. Karbonatı suyla ezin onu da kaseye ekleyin ve alabildiği kadar (6 yemek k. kadar) unla yoğurun. İçine damla çikolatayı da ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
Kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak olmalı. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine aralıklarla dizin.
180 derecelik fırında kurabiyeler çatlayana kadar pişirin.

Kremalı Un Çorbası Tarifi

İçinizi ısıtacak, midenizi dinlendirecek hem lezzetli hem de pratik kremalı un çorbası tarifi...

Malzemeler: 1 su bardağı un- 4 çorba kaşığı tereyağı- 3,5 su bardağı sıcak süt- 3 su bardağı sıcak su- Yarım su bardağı krema- 2 adet yumurta sarısı- Damak tadınıza göre tuz.

Hazırlanışı: Çorba tenceresine tereyağını alıp eritin. Unu ilave edip orta dereceli ateşte rengi değişene kadar kavurun. Ocağın altını kısıp sıcak süt ve suyu tencereye ekleyin. Unun topaklanmasını önlemek için hızlıca karıştırın. Ayrı bir kâsede krema ve yumurta sarısını karıştırın. Çorba tenceresinden 1 kepçe alıp kremaya ilave edip karıştırın. Karışımı çorba tenceresine ekleyip karıştırmaya devam edin. Bir taşım kaynadıktan sonra tuzunu ekleyin. Çorbayı ocaktan indirip kâselere pay edin.
Damak tadınıza göre üzerine kuru nane ya da kekik serpebilirsiniz.

TAHİNLİ KURABİYE VE HEDİYELERİM

sevgili sibelinhobidünyası arkadaşımın gönderdiği hediyelerim.tekrar teşekkürler..

NİLGÜNCÜĞÜM HARİKA TARİFİYLE TAHİNLİ KURABİYE...
MALZEMELER:
1 su bardağı tahin-1 su bardağı pudra şekeri-1 su bardağı sıvı yağ-4 su bardağı un-1 vanilya-1 kabartmatozu

Bademli Kurabiye Tarifi

Badem ve çikolata sosunun lezzetli buluşması: bademli kurabiye! Özel davet günlerinizde misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Malzemeler:
Hamuru için: 1 paket margarin- 2 adet yumurta- 1 su bardağı pudra şekeri- 1 çay bardağı çekilmiş tuzsuz badem- Aldığı kadar un.

Üzeri için: Çikolata sosu- 1 çay bardağı tane badem.

Hazırlanışı: Kurabiye hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alın. Ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Sürenin sonunda hamuru merdaneyle açın. Kurabiye kalıplarıyla hamurdan şekil çıkarın. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi yapın. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin. Kurabiyeleri aralık bırakarak tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğuması için bekletin.
Soğuyan kurabiyelerin üzerine çikolata sosu döküp tane bademle süsleyin.

Kurabiye ister misiniz?

Kurabiye sever misiniz:)

Bu akşam eve dönerken sıcak çayımızın yanına kurabiye alalım dedik halamla birlikte:) evet halam yanıma geldi:) Farkına vardığım bişiy var ki pastasını beğendiğimiz, ekmek kadayıfıyla, baklavasıyla ismi tavan yapmış pastanelerden aldığım kurabiyeleri pek beğenmiyorum ben..

Zeynep niçin para verip alıyosun otur kendi ellerinle yap diye düşünen de olabilir:)

benim pek elimin lezzeti yok galiba:( mutfakta zaman geçirmeyi sevmiyorum ondandır..saatlerce temizlik yapabilirim ama on dakika yemek yapamam:))

Konuyu dağıtmadan...fotoğraflarını çektiğim kurabiyecinin ismi Kahkeci osman usta..Başka yerde varmıdır şubesi ilmiyorum ama ben fatihten, akdeniz caddesinden aldım..eğer bi gün yolunuz düşerse mutlaka tadına bakmalısınız.hatta hadi kalkın gelin ben çayın yanında size elmalı kurabiye ikram edeyim:)