yaban mersinli kurabiyeler

20 Aralık 2009 Pazar



glokom hastası olduğum için yaban mersinini çok tüketmek zorundayım....eşim sağ olsun kurusunu,tazesini,bitki çayını nerde bulsa mutlaka alıyor.alıyorda sanırım biraz fazla abartıyor. geçen yine kantinimizde görmüş almış ...nerdeyse 10 gündür buzdolabında duruyor.aklıma gelirse yada eşim anımsatırsa yiyiyorum ...artık nerdeyse bozulacak kurtarmak lazım meyveleri...en iyisimi birazını kurabiye yapayım dedim birazınıda pasta....(pasta yarına...)
ilk tarif kurabiye....yaban mersini kuru üzüme benziyor tad olarak...eğer sizler bulamazsanız bu tarifi kuru üzümlede yapabilirsiniz. çok lezzetli oluyor pastahane kurabiyesi gibi....



kurabiyenin yarısının üzerine yumurta sarısı sürüp o şekilde yarısınıda yumurta akına bulayıp yeşil fıstık ile süsleyerek fırınladım.ikiside harika oldu...ağızda dağlıyor...

malzemelerimiz....
1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER(yazmayı unutmuşum özür dilerim.)
1 paket oda sısında tereyağı
2 yumurta
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı dolusu yaban mersini (yoksa kuru üzüm ....1 saat önceden suda bekletin yumuşasın eğer çok kuru ise)
un



yumuşak kıvamda hamuru yoğuruyoruz.kurabiyeleri eğer sade yapmak istiyorsanız üzerine yumurta sarısı sürecekseniz yumurtaları hamura ilave etmeden 1 sarısını ayırın.

eğer fıstığa bulayacaksanız 1 yumurta akını ayırın...

bezeler koparıp yuvarlayın.yumurta akına bulayıp fıstığa bulayın kağıt kaplı tepsiye dizin...
veya yuvarlayıp tepsiye dizin üzerine yumurta sarısı sürün önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya dek pişirin....



ağızda dağılan kıyır kıyır kurabiyelerim oldu...
yanınada yaban mersinli bir fincan bitki çayı hazırlarım artık...bana şifa kurabiyeleri hazılayacak arkadaşlarıma da şimdiden kolay gelsin afiyet bal şeker olsun...görüşmek üzere....

.

Kaynak Site

yeturlalezzetkareleri


Benzer Yazılar



0 yorum:

Yorum Gönder

Yemek Tarifleri Copyright © 2011