Tarif daireden arkadaşım Nurhayat'a ait.Kendisi genç yaşta emekli oldu.Bizde ona hayırlı olsuna gittik.Bizlere çok güzel bir sofra hazırlamıştı ve bu kurabiyede hepimizin çok hoşuna gitti ve sizin için yayınlıyorum. İlk fırsatta kendimde yapaçağım.
MALZEMELER:
125 gr margarin(yumuşak)
2 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta (akı üzeri için)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
alabildiğine un
Kuru üzüm,kayısı,incir
kahvaltılık gevrek veya fındık
YAPILIŞI:
1)Kuru üzüm,kayısı ve incirleri sıcak suda biraz bekletip,iyice süzdürün.
2)Margarin,sıvıyağ,yumurta sarısı,şeker,nişasta,kabartma tozu ve vanilyayı yavaş yavaş birbirine karıştırarak yoğurun.
3)Azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. En son kuru meyveleri ekleyin.
Eğer un gerekiyorsa biraz daha un ekleyerek kurabiye hamuru kıvamına getirin.
4)İstediğiniz şekli verdikten sonra yumurta akına ve gevreğe batırarak pişirin. İstenirse dövülmüş fındığa da batırılabilir.
0 yorum:
Yorum Gönder