‘Börekler’ kategorisi için arşiv
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
Yemek Tarifleri Copyright © 2011
Gerekli Malzemeler:
1 Çarliston Biberi
2 Diş Sarımsak
2 Havuç
2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1 Küçük Lahana
500 gr Yufka
1/2 Demet Maydanoz
1/2 Demet Taze Nane
100 gr Eritilmiş Margarin
2 Tatlı Kaşığı Pul Biber
(4 Kişilik)
Malzemeler.
* 3 yumurta,
* 1 bardak ılık süt,
* kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya (kuru mayada kullanılır)
* 1 tatlı kaşığı şeker,
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay bardağı sıvı yağ,
* 250 gr kıyma,
* 2 domates,
* 2 kırmızı dolmalık biber,
* 2yeşil biber,tuz,karabiber,kırmızı toz biber,maydanoz
* 2 büyük soğan
Yapılışı:
1 – ılık sütle maya yumuşatılır.3 yumurta tuz ve şekerle 3 bardak un yoğurulur.kulak memesi yumuşaklığında yoğurulur.mayalanması için yarım saat bırakılır.iç melzeme hazırlanır. soğan rendelenir.nomatez ve biberler küçük küçük doğranır.kıyma ve diğer malzemeler ilave edilir. mayalanmış hamuru elinizle uzunca yuvarlayıp,9 parçaya kesin. her parçayı küçük yuvarlaklar açın.tek tek yağlayıp,3tanesini üst üste açın.büyük bir yufka olsun.arasına kıyma harcından koyun.iki ucunu içe doğru kıvırıp,bohça şeklinde kapatın.diğer yufkalarada aynı işlemi yapın 3 uzun bohça olacak 200 derece fırında 30 dak: pişirin. AFİYET OLSUN
Gökkuşağı Böreği
Malzemeler:
4 Adet Havuç
3 Adet Yufka
300 gr Kıyma
2 Adet Soğan
250 gr Ispanak Yaprağı
2 Su Bardağı Süt
Sıvı Yağ
3 Çorba Kaşığı Tuz
2 Çorba Kaşığı Kırmızıbiber
Yemek Tarifleri Copyright © 2011
0 yorum:
Yorum Gönder