limonlu tel şehriye çorbası

güzel bir cumartesi günü diliyorum tüm ziyaretçilerime...
bir kaç gün havalar güzel gidince rehavete kapılarak üzerinize afiyet midemi üşütmüşüm.limonlu naneli içecekler biliyorsunuz mide dostu bende bu çorbayı pişirip 2 tabak sıcak sıcak içince çok iyi geldi.içindeki nane ve kekik özellikle mide bulantımı hemen geçirdi.bahara geçiş yaptığımız şu günlerde midede oluşabilecek hafif rahatsızlıklar için çorbamızı tavsiye ediyorum.

malzemeler....
2 bardak tavuk suyu
3 bardak normal su
1 küçük kuru soğan çok ince rendelenmiş
1 tatlı kaşığı silme un
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik
4 yemek kaşığı tel şehriye (arpa şehriye vb....)
1 limon suyu
tuz

tenceremize yağımızı koyup soğanı hafifçe şeffaflaşana dek soteliyoruz.üzerine baharatları ekleyip soğanla çeviriyoruz.unu ilave edip kokusu çıkana dek kavuruyoruz.üzerine tavuk suyu ve normal suyu ekleyip kaynatıyoruz.kaynayınca şehriyeleri ekleyip :PÜF NOKTASI---2-3 dk şehriyeleri kaynatıp ateşten alıyoruz.çorba kendi sıcağı ile şehriyeleri demlendiriyor böylece sonrasında şehriyelerde lapalaşma olmuyor...
limon suyunu ilave edip 10 dk. çorbayı demlendiriyoruz....sonrasında servis yapıyoruz.



afiyet şifa olsun....

Benzer Yazılar