enginar yemeği çeşitleri

Açıklama : Karadenizde meşhurdur lahana çorbası..
Hem kolay hemde tadı lezzetli bir tarif..

Kaç Kişilik 10-12 kişi

Süre 2 saati buluyor.Lahananın durumuna göre..

Zorluk Derecesi: Medium

Kullanılan Malzemeler:

1. 2 bağ lahana
2. 2 avuç mısır unu
3. az kıyma
4. 1 soğan
5. haşlanmış mısır(biz yarma deriz)
6. haşlanmış barbunya fasülyesi yada normal fasülye
7. tereyağ
8. salça
9. tuz,kırmızı biber

Hazırlık

1. Lahanayı güzelce yıkıyoruz.Küçük yapraklıları lahana dolması için ayırmak en mantıklısı..Sonra ıspanak gibi doğruyoruz saplarıyla birlikte.Tekrar sudan geçiriyoruz.Ben elma sirkesinde bekletiyorum 5 dakika kadar.
2. Suya atıp haşlıyoruz lahanayı.Acı bir tadı vardır.O çıksın diye.Suyun ısınması,kaynaması derken kaynadıktan 10 dakika sonra alıyoruz lahanayı.
3. Soğuk suyla yıkıyoruz,sonra sıkıyoruz elimizle.Lahana çorbası için hazır.

Tarifin Hazırlanışı

1. Tencerenin dibine doğradığımız soğanı koyuyoruz.
2. Üzerine çorba için hazırladığımız lahanayı.
3. Üzerine kıymayı,mısırı,fasülyeyi,salçayı,tereyağını koyuyoruz.Suyla destekleyip tencerenin altını yakıyoruz.Kapak kapalı.
4. Arada bir karıştırıyoruz.
5. Lahananın durumuna göre pişme süresi 1.5 saate kadar çıkıyor.Kart ise daha da sürer.
6. Su azalırsa sıcak su takviyesi yapıyoruz mutlaka.
7. Piştiğini anladıktan sonra mısır unumuzu atıyoruz içine.topak topak olacak.karıştırıyoruz.
8. tuzunu ve biberini de atıyoruz.
9. 10 dakika sonra blender ı açıyoruz ve eziyoruz tencerenin içinde.
10. o lahanalar ezildikten sonra biraz daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
11. Afiyet olsun.Bal şeker olsun…

sponsorlu bağlantılar

enginar yemeği çeşitleri

Benzer yemek tarifleri:

1. Lahana Böreği (9.5)
2. Tahinli lahana dolması-Resimli (9.5)
3. Mor Pilav (9.6)
4. Fırında peynirli lahana (9.9)
5. Lahana salatası (10.1)
6. Kara Lahana Çorbası (10.1)
7. Lahana Mezesi (10.2)
8. Etli Beyaz Lahana Dolması Tarifi Resimli (10.4)
9. Kıymalı Ve Kuşüzümlü Lahana Kapuska (Resimli) (10.4)
10. Beyaz Lahana Salatası (10.4)
11. Fırında kıymalı lahana (10.7)
12. Bilinenin aksine lezzetli kıtır ekmekli beyaz lahana çorbası :) (11)
13. Kremli Lahana Dolması Tarifi Resimli (11.1)
14. Zeytinyağlı Lahana Dolması (11.2)
15. Havuçlu Lahana Salatası (11.3)
16. lahana sarması 3 (11.6)
17. Lahana Böreği Tarifi Resimli (11.9)
18. Lahana Çorbası (11.9)
19. Fırında Mantarlı Lahana (12)
20. Lahana çorbası tarifi (12.1)
21. kırmızı lahana sosu (12.3)
22. UzmaN’dan ”Mor Lahana Salatası” Tarifi (Resimli) (12.4)
23. Bulgurlu Lahana Sarması Tarifi Resimli (12.5)
24. Fındıklı Lahana Sarması Tarifi Resimli (13.1)
25. Sütlü Lahana Çorbası Tarifi Resimli (13.3)
26. Saraylı Lahana Tarifi Resimli (13.7)
27. Yarmalı Lahana Çorbası Tarifi Resimli (13.9)
28. Lahana Diyet Çorbası Tarifi Resimli (14.3)
29. Brokolili Lahana Çorbası Tarifi Resimli (15.3)
30. Lahana Çorbası Tarifi Resimli (15.5)

Benzer Yazılar