200 $' lik Kurabiye

Better Homes and Gardens dergisinin her ay duzenledigi bir yarisma var. Daha once hicbir yerde yayinlanmamis tarifler arasindan sectiklerine 200 $ odul veriyorlar. Iste bu tarif de onlardan biri.
Malzemeler yukarida goruluyor gerci ama ben tabii ceviri yapip buraya ekleyecegim. Ama iki gundur bilegim cok kotu. Eklem yerinde ici su dolu bir baloncuk cikmis. Sag elimi kipirdatamiyorum. Sozun ozu bu tarif bir muddet daha bekleyecek...

Bir muddet sonra :

Double Dark Chocolate Cookies
(Duble Bitter Cikolatali Kurabiye)
Kaynak: Better Homes and Gardens dergisinin duzenledigi yarismanin Smart Cookies kategorisinde odul alan Susan Jasin

1/4 su bardagi * tereyagi, yumusamis
1/4 su bardagi siviyag ( canola )
1/2 su bardagi esmer seker
1/4 su bardagi seker
1 egg
1 tatli kasigi vanilya (ben bir paket vanilya kullandim)
1/2 su bardagi wholewheat pastry flour (yanlis anlamadiysam bu hamur islerinde kullanilan bir cesit un, bense normal un (all purpose flour) kullandim )
1/2 su bardagi un
1/4 su bardagi kakao
1/2 tatli kasigi kabartma tozu
1/8 tatli kasigi tuz (biz bir cimdik diyelim)
4 oz. (gram karsiligini sabah ilk is yazacagim) bitter cikolata. kucuk parcalara ayrilmis



1. Firini 350 F/ 175 C isitin. Firin tepsinizi yagli kagit ile kaplayin. Genis bir kapta mikserin orta hizinda 30 saniye kadar tereyagini cirpin. Siviyagi, sekeri, esmer sekeri ilave edip karistirin. Sonra yumurta ile vanilyayi da ekleyin. Baska bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karistirin, sekerli karisima ekleyin. Son olarak da cikolata parcaciklarini ilave edin.
2. Iki tatli kasigi yardimiyla kurabiye harcindan parcalar alip tepsiye aralikli olarak dizin. 12 dakika pisirin ya da kenarlari sertlesinceye kadar. ( Bu sertlesme isi sizi yaniltmasin, 12 dakika sonra kurabiyelerden birini bir bicakla hafifce kaldirip kurabiyenin altina bakin. kahverengilesmis mi, o zaman tamamdir, aman sakin henuz yumusak demeyin, 3-4 dakika daha pissin demeyin. Tas gibi cikarsa hiiic karismam ! - Bu yerinde ama hadsiz ihtar tamamen bana ait, yani Susan hanimin bir ilgisi yok) Tepside 1 dakika ilinmaya biraktiginiz kurabiyeleri izgara uzerine aktarip sogutun.

Benzer Yazılar