Hem Brezilya findiklarini kullanabilecegim, hem de 4 yumurta aki isteyen cikolatali makaronlari yaparken, yumurta sarilarini da degerlendirebilecegim bir tarif arandigim bir donemde geldi bu tarif, sevgili Sezer'den. Ama soz, bademlisini de bir ara yapacagim, aklima yazdim.
Tarifini benimle paylastigin icin cok tesekkur ederim Sezer. Umarim tarifin hakkini verebilmisimdir.
Bademli Kurabiye
Kaynak: Lezzet Dergisi, Kasim 2008
7 yemek kaşığı tereyağı
3 yumurta sarısı
1 su bardağı kabuksuz badem (Ben Brezilya Findigi kullandim)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
Üzerine serpmek için- Biraz vanilya + pudra şekeri karışımı
Un ve tereyağı karıştırılır. Bademler robottan geçirilir. Toz şeker, toz badem ve 3 yumurta sarısı karıştırılır. Hazırlanan karışım fazla yoğurmadan hamur haline getirilir.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp küp şekli verilir.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında hafif pembeleşene dek 10-12 dakika kadar pişirilir. Vanilya ve pudra şekeri karıştırılıp kurabiyelerin üzerine serpilerek servise sunulur.
Bu ara dinlemekten cok buyuk zevk aldigim sarkiyi da ekliyorum. Tebrikler Norvec !
.JPG)
0 yorum:
Yorum Gönder