VİŞNELİ KURABİYELER

10 Ağustos 2009 Pazartesi





Sihirli değnek ağırlıklı olarak kurabiye tariflerini değiyor...
Neden mi ? Kahvenin yanında olmazsa olmazlığından , çalışırken çekmecemde illa olsunlardan , içim kazınınca damağımı şenlendirsinlerden olduğu için...
Daha önce birçok blogda tarifine rastladığım pudingli kurabiyeleri denemek 2-2,5 senedir görmediğim eski bir iş arkadaşımın ziyaretine kısmetmiş...
Sonuçtan ben çok memnun kaldım , kurabiye ile pek arası olmayan eşimde :)
İçinde yumurta olmayan tarifler kapaklı ve hava almayan bir kutuda muhafaza edildiğinde uzun süre lezzetini koruyor hatta bir iki gün dinledikten sonra lezzeti daha bir yerinde oluyor...
MALZEMELER ;
2 paket Dr.Oetker Çikolatalı Vişneli Puding
250 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
Pudra şekeri
Aldığı kadar un
***
Bu tip doğaçlama tarifler uygularken ki tek hatam ; ölçü kullanmamam yada kullandığım ölçüyü bir kenara not etmemem.
Ama avantajı içinde yumurta olmayan ve çiğken tadına bakılması mide bulandırmayan tariflerde şeker dengesini kendi damak tadıma göre rahatlıkla ayarlıyor olabilmek.
Yumuşamış ve yoğrulabilir kıvamdaki margarinimize , toz halindeki pudinglerimizi ilave ederek yoğuruyoruz.
1 su bardağına yakın un ilave ederek hamuru biraz daha toparlayıp , lezzet kontrolünü takiben damak tadımıza göre arzu ettiğimiz kadar pudra şekeri ilave ediyoruz ki sanırım ben 4-5 çorba kaşığı kadar ekledim.
Pudra şekeri ilavesinden sonra hamur hala cıvık kalıyorsa , azar azar un ilave eder
ek kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Hamur pişerken yayıldığından ; cevizden daha minik toplar halinde yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.
Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp üzerine temiz bir bez örterek soğutuktan sonra servise hazır hale getiriyoruz.
Afiyet bal şeker olsun ....

Sonrasında kocaman iki teşekkür ;
Sevgili Zerrin'e ; BİRHOST NETWORK ile tanışmama ve uzun zamandır alan adımı bloggerdan çıkarıp güvenilir bir hosting firmasına aktarma düşüncemi gerçeğe dönüştürmeme vesile olduğu için....
Sevgili Erkan Çevik'e ; BİRHOST NETWORK bünyesinde güvenilir ve hızlı hizmeti için , günlerdir bitmek bilmeyen soru ve isteklerime müthiş bir sabırla karşılık verdiği için...
Sonsuz teşekkürler..................

Benzer Yazılar



0 yorum:

Yorum Gönder

Yemek Tarifleri Copyright © 2011